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跑马前喝咖啡能提高速度,这是真的吗?

by: 咕咚跑 2017/11/6 17:45:28


运动是生命的滋润剂,

健身是青春的美容师,

生命在运动中延续,

健康在锻炼中加固!


上周末咚小姐去跑了西昌马拉松,

在现场听到一位咚友说,

跑前喝咖啡能够提升运动速度。

于是尝试着喝了一杯然后开跑,

等我跑完发现也没有什么变化

……


回来之后,咚小姐决定要

好好研究这个问题,

喝咖啡到底能不能提高跑步速度?


“在赛前暂时戒掉咖啡,在比赛当天喝咖啡以提升运动表现”,这样的说法和做法在跑友间似乎十分流行。说是有助于提升身体利用能量效率,刺激神经兴奋,从而提升运动表现。

这个策略在喝咖啡的跑友间很常见,但却从来没有明确科学依据。今天咚小姐就要从科学的角度为大家分析,喝咖啡有助于提升运动表现这个说法,到底对不对。


2017年发表最新研究为你解惑

目前关于这个问题的最大型研究,已经在2017年应用生理学期刊《journal of applied physiology》 上发表。

四十个受过良好训练的自行车选手接受三个约三十分钟的测试,他们分成三组:

◆ 没有吃任何东西

◆ 喝安慰剂

◆ 在测试前一小时喝咖啡(根据体重决定喝多少咖啡,6mg/kg)

测试者在测试前24小时不喝咖啡。

依平常习惯摄取的咖啡因剂量,这些受试者分成 低度/中度/高度 的族群。

研究人员预期“低因族群会有最高程度的运动表现提升,高度咖啡因族群的提升程度照理说会较小”。这是根据直观印象进行的猜测,因为研究者认为在建立起咖啡因的耐受度之后,由咖啡因所带来的运动提升会比较小。

结果显示,咖啡因的确提升了运动表现。



平均来说:重度及轻度咖啡饮用者,运动表现都能提升。跟服用安慰剂的组别比起来,运动员速度快了2.5个百分比,与没有服用任何东西的组别比较则是快了3.3个百分点。

意外的是,运动表现提升跟你是重度还是轻度咖啡饮用者无关,两者都能得到运动表现提升。


咖啡可能让你变快,也可能让你变慢

咖啡因对于运动效果的提升作用也存在个体差异。

整体来说,约一半的自行车运动员得到较高的效能提升(根据这个研究,约是3个百分点),另外一半的人得到不确定的结果,一小部分的人(4个)摄取咖啡因后发现负面的影响并且大于3个百分点)。

这跟在2016年在美国运动医学大学会议发表的研究一样:

◆ 对大部份人来说,咖啡会提升运动表现。

◆ 但对于某些人来说没有效,甚至让一些人速度稍微变慢,这个变异性跟是否有摄取咖啡因的习惯没有关系,这跟会影响代谢咖啡因速度的特定基因变异有关。

结论:咖啡对大多数可能适用,但仍要关注自身状况

目前为止的结论是,爱喝咖啡的耐力运动员们还是可以自在地喝咖啡。不管怎么说,立刻完全戒掉是会有副作用的。

只是在心里要惦记着:咖啡平均来说是个可靠的运动表现提升剂,但大概只有一半的人能得到运动表现提升。如果你觉得咖啡因对你没啥帮助,甚至让你跑得更慢,大概还要自己斟酌看看。


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