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补维生素D不只靠晒太阳 多吃这7种食物

by: 网易跑步 2018/2/6 19:45:38

维生素D之所以被称为阳光维生素,就是因为人们通过晒太阳可以促进人体合成维生素D。不过,这并不是保证维生素D含量充足的唯一办法。

维生素D的重要性在于,它能促进人体对钙的吸收,从而保证骨骼健康,调节身体利用胰岛素的方式,让肌肉变得更加强壮。但是,晒太阳时间过少或者体重增加,会影响到维生素D的功能发挥。因为维生素D是脂溶性的,所以它储存在脂肪细胞中。如果体重增加,脂肪细胞增多,就会影响到身体利用维生素D。

冬季阳光较少,天气又寒冷,难以通过晒太阳来促进维生素D的合成。那么,有其他方式来实现这一目标吗?那就是吃某些富含维生素D的食物。

多脂鱼

像三文鱼、金枪鱼等多脂鱼类,能够为人们提供丰富的维生素D,每周吃两次鱼即可。另外,它们还富含欧米伽-3脂肪酸,对大脑和心脏的健康非常有利。而且,鱼还富含瘦蛋白,如果不喜欢吃鸡肉的话,它是很好的替代品。

鸡蛋

特别是蛋黄,含有的维生素D较多。因此,吃鸡蛋时,不能只吃蛋清,蛋黄也要吃。另外,鸡蛋中含有的维生素A和胆碱也较多,前者有益于免疫系统,后者是大脑健康所必须的一种影响。

牛肝

维生素D只是牛肝中含有的营养物质之一,它还富含蛋白质,牛肝的价格比较实惠。另外,牛肝还能为人们提供足量的维生素B12、核黄素、维生素A和矿物质铜。

牛奶

很多人都知道喝牛奶可以补钙,其实,它也含有很多维生素D,加强人体对钙的吸收,增强骨骼。牛奶中还含有矿物质钾,它对于保持健康的血压是非常关键的。如果跑者不喜欢喝牛奶,也可以用豆奶和杏仁奶来代替。

蘑菇

蘑菇是少有的含维生素D的农产品。不过它的含量并不是太多,但是它能为人体提供增强免疫系统的营养。

橘子汁

其实,橘子汁和牛奶一样,都能为人们提供丰富的维生素D。而且,橘子汁中还含有丰富的维生素C。但是,橘子汁不宜喝太多,因为它的含糖量也不低。

谷类食物

像燕麦、糯米、小麦、粳米、黑米等谷类食物,都能为人体提供一定量的维生素D。比如,早餐用牛奶冲泡燕麦粥,摄入的维生素D就会更多。


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